19 Kasım 2012 Pazartesi

Osmanlı Şerbeti

Güzide hokkabazlar konukları yeni bir gündem ile daha birlikteyiz. Bu makalemizde sizlere Osmanlı macunu, Osmanlı şerbeti, Gül şerbeti, şerbet tarifleri ve şerbetçi fehvası ile ilgili bilgiler verecek ve eski zamanlardaki bu sokak satıcılarının bugün kullanılmakta olan vizyonlarına değineceğiz. Yedi ceddimizin mimarisini oluşturan Osmanlı imparatorluğu zamanında gündemde olan Osmanlı şerbeti, şerbetçi, kişinin gül şerbetini dağıtış şekli ile Türk milletinin aşırışız oluşunu ve ikramındaki naifliği remiz etmektedir. Şerbetçi, şerbet güğümünü sırtına takmakta ve insanlara Osmanlı şerbeti olarak adlandırılan gül şerbetini ikram ederken Şerbeti doldurmak için eğilmektedir. Buda hizmetin tarihimizde ne kadar önemli olduğunu göstergesidir. Bizim ecdadımız hizmet etmeyi büyüklüğü biz torunlarına da bu olguyu aşırısızlık ile birlikte hizmet edildiğinde yüceleceğimizi aşılayarak nakletmişlerdir. Osmanlı şerbeti önceleri saraylarda imparatorluk misafirlerini karşılamada ikram edilir. Misafirlerin saraylara girişinde ağızları gül şerbeti ile tatlandırılırdı.

Sonralarda ise şerbetçiler devlet büyüklerinin toplantılarında karşılamalarda bulunup misafirlere gül şerbet ikram etmeye başladırlar. Bir asır sonra günümüzde ise şerbetçileri pazarlarda güğümleri ile görmeye başladık hele ki yaz aylarında sıklıkla şerbet güğümlerinde gül şerbeti ve limonata ikram eden Osmanlı şerbeti formatında dizayn edilmiş kostümü ile gördüğümüz satıcılar görmeye başladık. Son zamanlarda Ramazan etkinlikleri dolayısıyla Osmanlı şerbeti ikram eden şerbetçileri bu organizasyon alanlarında görmemiz mümkündür. Tabi Osmanlı macunu olmadan Osmanlı şerbeti ramazan etkinliklerinde biraz tuhaf olur. Eski zaman çocukları, bugünün büyükleri için Osmanlı macunu nostaljik ve bir o kadar da unutulmaz bir çocukluk hatırasıdır. Osmanlı macunu ramazan etkinliklerinde sıklıkla rastladığımız, farklı aromalı tatlardan oluşan ve kısa tahtalara sarılarak küçük büyük herkese ikram edilen bir Osmanlı şekerciliği timsalidir. Ramazan etkinlikleri şümulunda düzenlenen organizasyonlarda Osmanlı şerbeti ile Osmanlı macununu yan yana görmeniz ve ellerinde çubuğa sarılmış macun ile gül şerbeti içen insanları görmeniz kaçınılmaz bir ramazan olgusudur. Temsil etmekte olduğumuz ajans hokkabazlar, şirket isminin de vermiş olduğu bir önemle, ramazan etkinliklerine büyük itina göstermektedir. Sadece ramazan aylarında değil, yıl içerisindeki farklı aylarda da kına gecelerine, nişan ve sözlere Şerbetçi, Osmanlı macunu servisi yapmaktadır. Osmanlı şerbeti için hiç şüphesiz gül şerbeti kullanılmaktadır. Şerbetçinin ikram ettiği Osmanlı şerbeti, gül kokulu olduğunda daha bir hoş hatıralar insanların hayalinde canlanır ve gül kokusunun pozitif düşünme adına büyük katkısı bulunmaktadır. Ramazan etkinliklerinizde veya özel günleriniz olan sünnet düğünü, kına gecesi, nişan ve düğün gibi organizasyonlarınızda ajans hokkabazlardan Osmanlı şerbeti yani gül şerbeti bunun yanı sıra Osmanlı macunu hizmeti talep edebilir ve bu hizmeti bizler gibi organizasyon piyasasında ehil olmuş kişilerden alabilirsiniz. Tekrar görüşmek üzere, sonsuz saygılar ve hürmetler efendim.

Osmanlı şerbeti